Jeff Koehler est un auteur primé par le James Beard Award et voyageur passionné, dont le travail explore l’histoire culturelle de la cuisine à travers le monde. De l’Himalaya à l’Afrique du Nord, il s’intéresse à la manière dont les traditions culinaires racontent l’identité des lieux. Ses livres mêlent narration, recherche et immersion sur le terrain, offrant une approche sensible et documentée des cultures qu’il traverse.

Nous avons le plaisir d’accueillir Jeff Koehler à Booklore Marrakech le 17 mai à 16h, à l’occasion de la parution de son nouveau livre La cuisine des îles Baléares. Une invitation à découvrir ces îles méditerranéennes à travers leur cuisine et leur art de vivre. Il évoquera également son ouvrage à succès Afrique du Nord, le livre de cuisine.

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